반응형 요리 이야기50 MYCHEF 쿠킹박스 차돌박이숙주볶음 오늘은 마이셰프 밀푀유나베를 주문할 때 함께 주문한 차돌 박이 숙주 볶음 이야기 입니다.포스팅할 주제가 없어서 가만히 생각해보았더니 제가 매주 주문하고 있는 밀키트 이야기를 쓰면 될 것 같더라고요. 메뉴 하나씩 올리면 한동안은 블로그 글감 걱정을 하지 않아도 되는...ㅋㅋ제목에 적은 쿠킹 박스는 '밀키트'와 '레시피박스'라고도 불리며, 재료 준비가 다 되어 있어서 요리만 하면 되는 가정간편식을 뜻합니다.쿠킹 박스는 양식, 한식, 일식, 중식, 동남아, 세트 메뉴까지 다양한 종류가 있는데 한식 메뉴 중에서 밥반찬으로적당해 보이는 메뉴를 골랐습니다.쿠킹 박스의 메뉴를 이것저것 주문해서 먹어본 결과 모든 메뉴가 다 맛있지는 않더라고요.그래서 처음 주문한 이 메뉴는 과연 어떤 맛일지 궁금해하면서 만들어 보았습니.. 2020. 7. 28. 간편해서 좋은 마이셰프 밀푀유나베 만들기 한동안 건강 상태가 매우 좋지 않았을 때 밥을 굶을 수는 없으니 자주 밀키트를 이용했습니다.밀키트는 손질된 식재료에 소스, 그리고 레시피까지 모두 포함되어 있어서 레시피대로만 요리하면 맛있는 음식이완성됩니다. 조리 시간이 짧고 음식을 만드는 과정이 간편하다는 장점 때문에 선호합니다.밀키트의 단점은 레시피대로 조리 과정을 거쳐야만 먹을 수 있다는 점과 식재료에 신선한 야채가 포함되기 때문에 오래 보관하기 힘들어서 도착하면 기한 내에 빨리 만들어 먹어야 한다는 점입니다.보통 밀키트를 주문할 때 한 번에 여러 개를 주문하는 편이라 야채가 물러지는 문제가 눈에 띄었어요..하지만 단점에도 불구하고 레시피대로만 조리하면 "요알못도 요리사로 탁!" 된다는 점 때문에 저는 여전히 자주 이용하고 있습니다. #내돈내산 이.. 2020. 7. 22. LA갈비를 활용해서 또띠아 샌드위치 만들기 우리 동네에 제가 좋아하는 커피와 파니니를 파는 가게가 생겼습니다.그런데 그 가게가 5개월 뒤에 없어졌습니다.맛있어서 제가 즐겨 찾던 곳이었는데 말입니다..가끔 그곳에서 판매하던 메뉴 중에서 다시 한번 먹고 싶은 메뉴가 있는데요.그 메뉴의 이름은 불고기 파니니였고, 또띠아로 만든 요리였습니다.부드러운 육질에 양념이 고루 잘 배인 불고기와 쫄깃쫄깃한 새송이버섯이 함께 씹히는 식감이 좋았고마늘 편이 들어가서 건강에 좋은 음식을 먹는 기분, 치즈에서 살짝 매콤한 맛이 나서 느끼하지 않은~ 그 맛이 저는 참 좋았습니다.지금은 없어진 그 가게에 다시 가진 못해도 집에서 만들어 먹을 수는 있지 않겠습니까?제가 늘 맛을 음미하면서 먹었기 때문에 그 가게에서 파는 맛을 반드시 재현해 낼 수 있다는 근거없는자신감이 샘솟.. 2020. 7. 13. 냉동생지 미니 크루아상으로 크로플 만들기 SNS에서 자주 볼 수 있는 인기 디저트, 크로플을 만들어 보았습니다.크로플은 크루아상 + 와플의 합성어입니다.와플 반죽으로 만든 일반 와플과 비교했을 때크루아상 냉동생지를 이용해서 만든 크로플은'겉바속촉'의 맛을 더욱더 깊이 있게 느낄 수 있습니다.또한 와플팬에 크루아상 냉동생지를 넣고 굽기만 하면 완성되기에 만드는 방법도 무척 쉽습니다.커피와 함께 크로플을 먹으면 말이 필요없답니다.ㅎㅎ 주문한 슐스타드 크루아상 냉동생지가 도착했습니다.냉동생지란 반죽을 한 상태에서 성형을 해서 급속냉동한 것을 말합니다.냉동생지는 해동해서 굽기만 하면 빵이 됩니다. 참 편하죠? 스티로폼 박스 안에 담긴 크루아상 냉동생지 모습입니다. 저는 서울식품 미니크루아상 냉동생지와 슐스타드 냉동생지를 주로 이용하는데요.양으로 승부 .. 2020. 6. 26. [밀키트]외식대신 집에서 심플리쿡, 서울식 소불고기 전골, 톡톡크림 빠네 파스타 일상에서 코로나19 발생 이후 가장 달라진 점을 꼽으라면?저는 곧바로 "외식!"이라고 대답할 겁니다.집 밖은 위험하다고 외출을 하지 않았더니외식이란 단어의 의미가 가물가물할 정도가 되었거든요.인생의 관심사 중 하나인 맛있는 음식을 사 먹는 일을 자발적으로 못하게 되어 가혹한 요즘입니다.ㅋ이렇게 외식 없이 돌밥돌밥을 하다 보니 한 끼라도 좀 편하고 싶은 마음에외식의 대체재를 이용하게 되었습니다. ※돌밥돌밥이란? 돌아서면 밥을 차리고, 돌아서면 밥을 차린다는 뜻의 줄임말입니다. 주문한 밀키트가 스티로폼 박스에 담겨 도착했습니다.제가 주로 자세한 후기를 남기기 때문에 홍보로 오해받는 경우가 많아서 미리 말씀드립니다.★내 돈 주고 내가 사 먹은 후기입니다. 먼저 이 글의 제목인 밀키트는 Meal+Kit(식사+세.. 2020. 6. 25. 냉동실 쑥떡의 맛있는 변신, 쑥떡 와플 만들기 냉동실에 보관한 꽁꽁 얼어있는 쑥떡을 실온에 꺼내 두었다가떡이 해동되면 적당한 크기로 자른 다음 프라이팬에 구워서 꿀을 찍어 먹으면 맛있지만, 조금 더 맛있게 먹고 싶어서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 쑥떡 와플로 만들어 보았습니다.떡을 그냥 프라이팬에 구워서 먹는 것보다 맛과 비주얼이 뛰어나서 별미가 되어준 쑥떡 와플입니다.이렇게 냉동실 쑥떡을 쑥떡 와플로 만들었더니~인기가 많아서 그 많던 냉동실 쑥떡이 모두 바닥났답니다. ㅎㅎ 재료와플팬, 쑥떡*토핑 : 슬라이스 아몬드, 슈가파우더, 생크림, 체리, 메이플시럽. 냉동실에 있던 쑥떡을 해동하려고 실온에 꺼내두었습니다. 와플을 만들 때 사용하는 와플팬입니다.와플을 만들어보고 싶은데 가끔 사용할 거라 와플 기계를 사는 건 부담돼서 가스레인지 위에 올려서 사용하.. 2020. 6. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 9 다음 반응형
