심플리쿡 차돌짬뽕 만들기

밀키트 이야기를 블로그에 자주 올리다 보니 제가 매일 밀키트만 먹고 사는 것 같지만, 그건 아닙니다.

일주일에 2~3번 정도 밀키트를 이용하고 있답니다.

이제 그만 먹어야지 할 때쯤 감사 쿠폰이 증정되곤 해서 홀린 듯이 재주문을 하므로 계속 순환하듯이

밀키트를 이용하게 되는 것 같습니다. 

특히, "고객님께만 보내드리는 혜택!!" 이런 문구에 약합니다. ㅋㅋ

오늘은 아들이 좋아하는 메뉴여서 주문한 심플리쿡 차돌 짬뽕이 주인공입니다. 

심플리쿡 차돌 짬뽕 밀키트입니다.

이 밀키트는 2인분이고, 조리 시간은 15분입니다.

요즘 밀키트가 다양한 브랜드에서 출시되고 있어서 이곳저곳 이용해 보고 있는데, 

심플리쿡은 GS리테일의 밀키트 브랜드입니다.

포장 상자 뒷면에 제품명, 보관 방법, 식품 유형, 포장 재질, 유통기한, 내용량, 제조원, 원재료명이 있습니다.

차돌 짬뽕 밀키트 구성재료를 모두 꺼낸 모습입니다.

야채와 고기, 면, 소스가 모두 따로 포장되어 있고,

구성 재료는 중화면 2개, 양파, 애호박, 부추, 배추, 차돌박이, 짬뽕 육수입니다.

상자 안에 들어 있는 레시피를 보고 순서대로 만들면 됩니다.

[차돌 짬뽕 만드는 방법]

1. 밀키트는 재료를 모두 손질해서 보내기 때문에 따로 세척할 필요가 없지만, 성격상 추가로 세척을 했습니다.

2. 끓는 물에 소금을 넣고 중화면을 2분 30초간 삶아줍니다.

3. 팬에 기름을 매우 조금 넣은 후 차돌박이를 볶아서 기름을 내줍니다.

이 차돌박이의 용도는 고명입니다. 그래서 양이 적으니 참고하세요. ㅎㅎ

볶아낸 차돌박이는 나중에 플레이팅에 사용해야 하기 때문에 따로 그릇에 담아둡니다.

4. 차돌박이를 볶아내면 기름이 나오는데 이 기름에 양파, 배추, 애호박을 넣고 볶아줍니다.

5. 볶은 채소에 짬뽕 육수를 넣어줍니다.

6. 짬뽕 육수를 넣은 후 물 700㎖(종이컵 3컵)를 넣고 끓여줍니다.

물양은 기호에 따라 조절하면 되기에 맛을 보고 짜다고 느껴지면 물을 더 넣어 주시면 됩니다.

7. 짬뽕이 보글보글 끓으면 부추를 넣어주세요.

8. 삶아놓은 면에 짬뽕 육수를 부어서 볶아놓은 차돌박이를 얹어주면 완성입니다.

2인분이라 다른 그릇에 담아낸 한 그릇 모습입니다.

처음에 이 차돌 짬뽕을 만들면서 야채만 볶았는데 짬뽕 맛이 날까? 하는 생각이 들었습니다.

하지만 완성 후 한입을 먹었는데 이것은 진정한 짬뽕이었습니다. ㅎㅎ

그리고 제품에 불맛향미유가 들어가서 짬뽕에서 불맛이 느껴집니다.

불맛향미유의 단점이 약간 인위적인 불맛이 난다는 점이라 짬뽕에서도 약간 인위적인 불맛이 나서 아쉬웠지만,

시중에 파는 짬뽕 맛과 유사한 맛이 난다는데 놀랐답니다.

평소 짬뽕을 좋아하는 아들은 바로 이 맛이라며 폭풍 흡입했습니다.^^

저는 항상 할인할 때 사기 때문에 가격 면에서도 괜찮았답니다.

양은 성인 2인분으로 부족하지 않게 잘 먹었습니다.

이상, 가끔 양이 부족하다고 느낄 때면 짬뽕 국물에 밥을 말아서 짬뽕밥으로 먹는 에스델이었습니다.