먹을수록 빠져드는 맛, 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트

#치즈의 매력에 빠지다

 

지인이 맛있다며 선물해준 치즈가 집에 있는데

어떻게 요리해 먹을까 고민하다

햄 치즈 토스트를 만들어 먹기로했습니다.

제가 선물 받은 치즈는 페퍼 잭 치즈로

몬트레이 잭 치즈에 할라페뇨 후추를 다져 넣어서

매콤한 맛이 나는 치즈입니다.

페퍼 잭 치즈를 먹는 방법은 잘라서 그냥 먹어도 되고

샐러드, 샌드위치, 케사디야, 햄버거 등을 만들 때 넣으면됩니다.

▲선물 받은 페퍼 잭 치즈입니다.

 

햄치즈 토스트 재료 (1인분) : 식빵 2장, 페퍼 잭 치즈, 샌드위치용 햄 1장, 버터

소스 재료 : 시판 파인애플 샐러드 소스 2T, 마요네즈 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T

※소스는 밥숟가락으로 계량했습니다.

 

1. 소스 만들기 : 시판 파인애플 샐러드 소스 2T, 마요네즈 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T

소스 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

 

2. 햄치즈 토스트를 만들기 좋은 크기로 페퍼 잭 치즈를 잘라줍니다.

 

3. 식빵 한 쪽에 소스를 골고루 펴 발라줍니다.

 

4. 샌드위치용 햄을 식빵 위에 올려줍니다.

 

5. 페퍼 잭 치즈를 햄 위에 올려줍니다.

 

6. 식빵 한쪽에 소스를 골고루 펴 바른 후 페퍼잭 치즈 위에 올려줍니다.

 

7. 프라이팬에 버터를 녹입니다.

 

8. 약한 불에 식빵을 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.

완성!

 

☞햄치즈 토스트를 하나만 만들 때는 이렇게 프라이팬을 사용하는데

아들의 친구들이 놀러 왔을 때는 한꺼번에 여러 개의 식빵을 구워야 해서 토스터를 사용했습니다.

한꺼번에 여러 개를 만들어야 할 때 만드는 순서는 식빵부터 토스터에 굽고 시작합니다.

 

식빵부터 굽고 시작할 때는 식빵 안에 재료를 모두 넣은 후

치즈를 녹여주기 위해 전자레인지를 사용합니다.

전자레인지에 토스트를 넣고 50초 또는 1분을 돌리면 치즈가 완전히 녹습니다.

(전자레인지를 돌리는 시간은 치즈 두께에 따라 달라집니다)

 

아이들 간식으로 만든 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트입니다.

제가 먹을 건 귀찮아서 샌드위치 햄을 그냥 올렸지만,

아이들이 먹을 땐 끓는 물에 샌드위치용 햄을 살짝 데친 후 물기를 제거해서 사용했습니다.

 

큰아들 준이와 친구들이 먹을 간식 완성!

 

아들 준이 친구들이 다녀간 다음 날 점심에 또 햄치즈 토스트를 만들었습니다.

혼자 먹을 땐 소스를 따로 만들지 않고 집에 있는 딸기잼을 듬뿍 발라주었어요.ㅎㅎ

잼을 듬뿍 바를 경우엔 두 개의 식빵 중 한 개에만 잼을 발라주면 됩니다.

 

밥 대신 토스트를 점심으로 먹는 거라 어린잎 채소에 발사믹 소스를 뿌리고

노란색, 주황색, 빨간색 파프리카로 장식해 주었습니다.

 

따뜻하게 데운 두유와 함께 먹은 맛있는 햄치즈 토스트입니다.

페퍼 잭 치즈를 이용한 거라 매콤한 맛이 나서 느끼하지 않고

먹고 나서 또 먹고 싶어지는 맛입니다.

 

사실 이번 주에 네 번이나 이 햄치즈 토스트를 만들었어요. ㅎㅎ

아들과 저의 입맛을 저격한 토스트여서

아마 질릴 때까지 먹을 것 같은 그런 느낌적인 느낌이옵니다.

 

이상, 내일도 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트를 만들 예정인 에스델이었습니다.