반응형 티블렌딩1 신문 보고 개발해낸 나만의 티블렌딩 며칠전 신문에서 잎차. 과즙. 꽃잎... 여러가지 재료를 혼합해서 수천가지 맛을 우려내는 티블렌딩(Tea Blending)에 대한 기사를 읽게 되었습니다. 기분따라, 날씨따라 맛과 향을 다르게 조절해서 즐길 수 있게 하는 '티블렌딩'의 장점을 읽고 저도 해봐야겠다는 생각이 들었답니다. 블렌딩이란? 티블렌딩은 이름 그대로 여러 재료를 혼합해서 우려내는 차를 일컫는 말입니다. 차마시는걸 좋아해서 다양한 차들이 집에 준비되어 있습니다. 첫번째 도전의 주재료는 블루마로우 허브차 입니다. 블루마로우는 마로우꽃을 말린것으로 차에서 우러나오는 푸른빛은 시간이 지남에 따라 공기중의 산소와 만나 변화합니다. 아름다운 색깔을 눈으로 즐길 수 있는 차로써, 레몬즙과 만나면 핑크빛으로 변합니다. 물감을 풀어놓은듯한 푸른빛깔이.. 2013. 2. 2. 이전 1 다음 반응형