반응형 압설두1 [묵만드는법] 아이가 좋아하는 호빵맨 캐릭터 묵만들기 묵은 곡류나 열매에 있는 전분질 즉, 녹말 성분을 되직하게 죽처럼 쑤어서 실온에서 굳혀서 만드는 음식입니다. 보통은 어른들이 좋아하는 음식이지만~ 우리집 꼬맹이들은 묵을 참 좋아합니다.^^ 묵을 만들기 위해선 가장 먼저 묵가루가 있어야합니다. 가장 유명한 도토리묵, 메밀묵, 청포묵 등등... 각종 묵가루를 준비해주세요! 사진속의 눈처럼 하얀 색의 이 가루는 올미 묵가루입니다. 이 묵가루로 만든 묵을 올미묵 또는 올갱이묵이라고도 부릅니다. 도토리묵은 끝맛이 살짝 쌉싸름한 느낌이 남지만, 올미묵은 씹을수록 고소하고 쫀득쫀득한 맛이 나기 때문에 한번 맛보게 되면 자꾸 먹고 싶어지는 묵입니다. 묵가루의 양은 얼마나 넣는지 궁금하시죠? 저는 아이들만 먹일거라서~ 집에있던 찻잔을 사용했습니다. 보통 두부 1모의 양.. 2013. 3. 24. 이전 1 다음 반응형