수플레 팬케이크 만들기, 카페처럼 집에서 즐기는 브런치
친구의 SNS에서 '사르르~~~'라는 단어와 함께 수플레 팬케이크를 보게 되었습니다.수플레는 '부풀다'는 의미의 프랑스어로 달걀흰자 거품에 기타 등등의 재료를 넣고부풀려서 만드는 음식을 말합니다.팬케이크에서 '사르르~폭신폭신'한 맛이 느껴진다니"어머! 이건 꼭 먹어야 해."모드가 발동되었습니다.저도 친구처럼 수플레 팬케이크 맛집에 가서 먹고 싶었지만,건강상 문제로 집콕중이라 집에서 카페처럼 브런치로 만들어 먹었답니다. 재료 계란 4개, 우유 120 ml, 박력분 1컵 2/3 (종이컵 이용), 베이킹파우더 1 tsp, 바닐라익스트랙 약간, 설탕 종이컵으로 1/3 (60g)▶토핑 : 생크림, 슈가파우더, 체리, 메이플시럽 [수플레 팬케이크 만드는 방법] 1. 계란 노른자와 흰자를 분리합니다. 2. 계란 노른..
2020. 6. 19.
올리브 식빵으로 만들어 매력적인 스크램블에그 샌드위치 만드는 방법
안녕하세요? 어제와 오늘 연달아 간식 이야기입니다. 아들이 기말고사 공부를 하는 기간이라~ 응원하는 의미에서 제가 매일 열심히 간식을 만들고 있거든요. ㅎㅎ 시험 기간인 아들의 주의력과 집중력 향상에 도움을 주고 싶다는 계획적인 의도로 거기에 딱 맞는 효능이 있는 단백질 식품 달걀을 활용해서 스크램블에그 샌드위치를 만들어 보았습니다. 재료 올리브 통 식빵 1개 (다른 통 식빵으로 대체 가능), 버터 약간, 마요네즈 1, 핫소스 1, 연유 1/2, 파슬리 가루 약간, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장, 우유 4, 소금 약간, 달걀 4개 ※ 계량은 밥숟가락 기준입니다. 올리브 통 식빵입니다. 블랙 올리브가 들어간 식빵이라 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 블랙 올리브의 효능 중 하나가 눈 건강에 도움을 주..
2019. 12. 11.
