수플레 팬케이크 만들기, 카페처럼 집에서 즐기는 브런치
친구의 SNS에서 '사르르~~~'라는 단어와 함께 수플레 팬케이크를 보게 되었습니다.수플레는 '부풀다'는 의미의 프랑스어로 달걀흰자 거품에 기타 등등의 재료를 넣고부풀려서 만드는 음식을 말합니다.팬케이크에서 '사르르~폭신폭신'한 맛이 느껴진다니"어머! 이건 꼭 먹어야 해."모드가 발동되었습니다.저도 친구처럼 수플레 팬케이크 맛집에 가서 먹고 싶었지만,건강상 문제로 집콕중이라 집에서 카페처럼 브런치로 만들어 먹었답니다. 재료 계란 4개, 우유 120 ml, 박력분 1컵 2/3 (종이컵 이용), 베이킹파우더 1 tsp, 바닐라익스트랙 약간, 설탕 종이컵으로 1/3 (60g)▶토핑 : 생크림, 슈가파우더, 체리, 메이플시럽 [수플레 팬케이크 만드는 방법] 1. 계란 노른자와 흰자를 분리합니다. 2. 계란 노른..
2020. 6. 19.