반응형 김치전1 박력분으로 김치전을 만들면 어떻게 될까? 달밤에 갑자기 전이 먹고 싶다는 우리 집 남자들에게 기쁜 마음으로 전을 만들어 주겠다고 말했습니다. 그런데...냉장고를 뒤져보아도 전을 만들 재료는 없을 뿐이고... 먹고 싶을 때 못 먹으면 병 된다는 생각에~~저는 집에 항상 있는 김치와 양파를 넣어 김치전을 만들기로 했습니다. (준이가 유난히 양파를 좋아합니다.ㅎㅎ)김치전을 만들기로 결정하고 부침 가루를 찾고 있는데...아뿔싸~~ 며칠 전에 부침 가루를 모두 써버린 걸 잊어버리고 있었던 겁니다. 혹시나 해서 샅샅이 찾아보았는데, 집에 있던 유일한 밀가루는 박력분 밖에 없더라고요. 참고로, 밀가루의 종류는 단백질 함량비율과 용도에 따라 나뉩니다.▣강력분은 단백질 함량이 높고 반죽의 성질이 강해서 탄력성이 있기 때문에 제빵용, 파스타용으로 사용됩니다.▣중.. 2013. 12. 12. 이전 1 다음 반응형