맛과 영양 모두 만족스러운 백종원 레시피로 전복죽 끓이는법
전복은 '바다의 산삼'이라고 불리며 면역력을 증진하고, 성인병을 예방하며, 기력 회복에 도움을 줍니다. 또한, 간 기능 회복과 눈 건강에도 좋고, 저열량로 다이어트 식품이기도 한데요. 이렇게 다양한 효능이 있는 전복으로 맛과 영양이 풍부한 전복죽을 만들어 보았습니다. 재료 : 4인분 기준 쌀 220g, 전복 3마리(150g), 당근 50g, 참기름 4큰술, 물 3L, 달걀 4개, 꽃소금 1작은술 1. 쌀을 깨끗이 씻은 후 2시간 정도 불려줍니다. 2시간이 지나면 체에 밭쳐 물기를 빼세요. ☞쌀 220g이 어느 정도의 양인지 감이 안 잡히신다면~ 밥공기로 한 그릇 가득한 양입니다. 2. 전복을 손질합니다. 전복 손질법은 아래 링크 클릭▼ http://estherstory.tistory.com/640 3. ..
2017. 9. 28.
