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요리 이야기

먹을수록 빠져드는 맛, 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트

by 에스델 ♥ 2017. 12. 1.
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#치즈의 매력에 빠지다

 

지인이 맛있다며 선물해준 치즈가 집에 있는데

어떻게 요리해 먹을까 고민하다

햄 치즈 토스트를 만들어 먹기로했습니다.

제가 선물 받은 치즈는 페퍼 잭 치즈

몬트레이 잭 치즈에 할라페 후추를 다져 넣어

매콤한 맛이 나는 치즈입니다.

페퍼 잭 치즈를 먹는 방법은 잘라서 그냥 먹어도 되고

샐러드, 샌드위치, 케사디야, 햄버거 등을 만들 때 넣으면됩니다.

선물 받은 페퍼 잭 치즈입니다.

 

햄치즈 토스트 재료 (1인분) : 식빵 2장, 페퍼 잭 치즈, 샌드위치용 햄 1장, 버터

소스 재료 : 시판 파인애플 샐러드 소스 2T, 마요네즈 1T, 올리고1T, 설탕 1/2T

※소스는 밥숟가락으로 계량했습니다.

 

1. 소스 만들기 : 시판 파인애플 샐러드 소스 2T, 마요네즈 1T, 올리고당 1T, 설탕 1/2T

소스 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

 

2. 햄치즈 토스트를 만들기 좋은 크기로 페퍼 잭 치즈를 잘라줍니다.

 

3. 식빵 한 쪽에 소스를 골고루 펴 발라줍니다.

 

4. 샌드위치용 햄을 식빵 위에 올려줍니다.

 

5. 페퍼 잭 치즈를 햄 위에 올려줍니다.

 

6. 식빵 한쪽에 소스를 골고루 펴 바른 후 페퍼잭 치즈 위에 올려줍니다.

 

7. 라이팬에 버터를 녹입니다.

 

8. 약한 불에 식빵을 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.

완성!

 

햄치즈 토스트를 하나만 만들 때는 이렇게 프라이팬을 사용하는데

아들의 친구들이 놀러 왔을 때는 한꺼번에 여러 개의 식빵을 구워야 해서 토스터를 사용했습니다.

한꺼번에 여러 개를 만들어야 할 때 만드는 순서식빵부터 토스터에 굽고 시작합니다.

 

식빵부터 굽고 시작할 때는 식빵 안에 재료를 모두 넣은 후

치즈를 녹여주기 위해 전자레인지를 사용합니다.

전자레인지에 토스트를 넣고 50초 또는 1분 돌리면 치즈가 완전히 녹습니다.

(전자레인지를 돌리는 시간은 치즈 두께에 따라 달라집니다)

 

아이들 간식으로 만든 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트입니다.

제가 먹을 건 귀찮아서 샌드위치 햄을 그냥 올렸지만,

아이들이 먹을 땐 끓는 물에 샌드위치용 햄을 살짝 데친 후 물기를 제거해서 사용했습니다.

 

큰아들 준이와 친구들이 먹을 간식 완성!

 

아들 준이 친구들이 다녀간 다음 날 점심에 또 햄치즈 토스트를 만들었습니다.

혼자 먹을 땐 소스를 따로 만들지 않고 집에 있는 딸기잼을 듬뿍 발라주었어요.ㅎㅎ

잼을 듬뿍 바를 경우엔 두 개의 식빵 중 한 개에만 잼을 발라주면 됩니다.

 

밥 대신 토스트를 점심으로 먹는 거라 어린잎 채소에 발사믹 소스를 뿌리고

노란색, 주황색, 빨간색 파프리카로 장식해 주었습니다.

 

따뜻하게 데운 두유와 함께 먹은 맛있는 햄치즈 토스트입니다.

페퍼 잭 치즈를 이용한 거라 매콤한 맛이 나서 느끼하지 않고

먹고 나서 또 먹고 싶어지는 맛입니다.

 

사실 이번 주에 네 번이나햄치즈 토스트를 만들었어요. ㅎㅎ

아들과 저의 입맛을 저격한 토스트여서

아마 질릴 때까지 먹을 것 같은 그런 느낌적인 느낌이옵니다.

 

이상, 내일도 페퍼 잭 치즈를 이용한 햄치즈 토스트를 만들 예정인 에스델이었습니다.

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